运输鸡蛋时，应注意以下几点：
选择合适的运输车辆
使用厢式货车，因为厢式货车有较大的运输空间和方便的温度控制，可以降低鸡蛋破损的风险。
车内温度控制
尽量将车内温度控制在25度左右，避免温度过低，并且要在36小时内结束运输，以确保鸡蛋的安全。
车辆消毒
在运输前必须对汽车进行彻底的消毒，以确保鸡蛋的卫生安全。
包装保护
使用鸡蛋托或塑料箱子进行包装，并在鸡蛋托外面加装塑料箱子以提供额外的保护。
可以考虑在鸡蛋之间放置米糠或锯末等减震材料，以减少运输过程中的震动对鸡蛋的影响。
避免挤压和碰撞
在装卸搬运过程中要特别小心，避免鸡蛋受到挤压和碰撞。
